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신선한 재료와 고집부린 음식조리로 제대로 만든 메뉴
- HOT DISH
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- 1. 한방 인삼 갈비찜
- 2. 달팽이 버터구이
- 3. 한방 꼬리찜
- 4. 등갈비 구이
- 5. 프로방스식 훈제오리
- 6. 깐쇼새우 크림소스
- 7. 찹쌀 탕수육
- 8. 주방장 추천요리
(팔보채,마라우육,동파욱중 택1) - 9. 파인애플 볶음밥
- 10. 모둠콩 영양찰밥
- 11. 브로컬리스프
- 12. 웰빙 단팥죽
- KOREAN
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- 1. 궁중식 소고기 육회
- 2. 9품 해물 냉채
- 3. 홍어회무침
- 4. 한정식 간장게장
- 5. 궁중식 버섯 잡채
- 6. 계절별 물김치
- 7. 웰빙 연근수삼 무침
- 8. 종가집 김치 3종
(배추,갓김치,오이소박이) - 9. 계절 겉절이
- 10. 계절나물 4종
(버섯,도라지,고사리,참나물) - 11. 새송이 초절임
- 12. 벌꿀&미삼 생율무침
- 13. 웰빙견과 모둠정과
(건살구,무화과,호두,대추)
- SALAD
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- 1. 양상추&라디치오 샐러드
- 2. 모둠 버섯야채구이
- 3. 샐러리&토마토 샐러
- 4. 베이비순 샐러드
- 5. 메밀싹 샐러드
- 6. 닭가슴살 샐러드
- 7. 단호박 샐러드
- 8. 해산물&그린빈스 샐러드
- 9. 토마토 샐러드
- 10. 구운버섯&마늘
- 11. 커리 치킨 샐러드
- 12. 생크림 생과일 샐러드
- 13. 새마 샐러드
- 14. 인삼 샐러드
- 15. 드레싱 5종
(흑임자,키위,블루베리,요거트,오리엔탈)
- COLD
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- 1. 최고급 양장피
- 2. 캘리포니아 롤 4종
- 3. 크로와상 샌드위치
- 4. 케일쌈밥
- 5. 오색 무쌈말이
- 6. 토마토 카프레제
- 7. 충무김밥
- 8. 오징어무침&석밖지
- 9. 월남쌈 새우부추말이
- 10. 연어 볼케이노
- JAPANESE
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- 1. 통참치 즉석사시미(참다랑어)
- 2. 노르웨이 후레쉬연어
- 3. 알래스카 훈제연어
- 4. 통문어 숙회
- 5. 최고급 참치회
- 6. 즉석초밥 8종
(연어,참치,새우,게살,한치,문어,도미,소라) - 7. 핑거푸드 2종
(미니볼,고급해산물등) - 8. 모둠 활어회 3종
(광어,우럭,점성어)
- DESSERT
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- 1. 모닝롤
- 2. 통밀 크로와상
- 3. 베이글 4종
- 4. 미니케익 6종
(고구마무스,피칸파이,딸기케익,아몬드 쿠키,
복분자케익,피칸파이) - 5. 전통떡 8종
(인절미,콩찰떡,삼색꿀떡,술떡,오색경단,두텁떡,
전통약식,전통약과)
- FRUITS
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- 1. 골드 파인애플
- 2. 거봉/청포도
- 3. 오렌지
- 4. 단 감
- 5. 방울/대추 방울토마토
- 6. 수 박
- 7. 열대과일 3종
(리치,람부탄,망고스틴) - 8. 후레쉬 메론
- 9. 후레쉬 딸기
- DRINK
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- 1.원두커피
- 2.녹차
- 3.오렌지주스
- 4.포도주스
- 5.자몽주스
- 6.전통 식혜
- 7.한방 수정과
- 8.유자차
- 9.대추차
- 10.생 수
- LIVE KITCHEN
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- 1. LA갈비
- 2. 연어스테이크/통삼겹 바비큐/훈제오리 바비큐중 택1
- 3. 특 해산물 코너
(멍게,해삼,게불,굴초무침/과메기/연어카나페/문어초회중 택1) - 4. 해산물찜
- 5. 궁중식 모둠전
(꼬치,호박,동태,녹두) - 6. 정통 일식 모둠 튀김
(오징어,단호박,고구마,춘권) - 7. 이탈리안 즉석피자
(고르곤졸라피자(갈릭,호두,꿀,새싹) - 8. 냉 메밀국수/잔치국수
* 상기 메뉴는 계절과 행사규모에 따라 변동될 수 있습니다.
* 즉석 요리는 지불보증인원 300백명 이상 가능합니다.
